ベトナムの料理：「バインクオン」banh cuon
ベトナムの料理のバインクオンは食べたことがありますか。
「バイン (banh)」とは「餅」です。「クォン (cuon)」とは「巻く」という意味です。
普通はベトナム人はあさバインクオンをよく食べています。私はバインクオンがすきです。
バインクオンはベトナム北部の料理です。米粉で作ります。スーパーに売っています。
鍋の上に張った布に、米粉汁を広げて蒸して、ライスペーパーを作ります。そこに肉やきのこを入れて、巻いたら出来上がりです。
１枚１分くらいで出来ます。そこにフライドオニオンをまぶしたものを、タレにつけて食べます。
バインクオンは１個３、０００ドンぐらいですので、とても安いです。
皆さん、機械があれば、食べてみてください。うちで簡単に作れます。今度レシピを書きます。じゃ！
